Vrei o rulada deosebita, din tocatura? Uite ce fac din ouale fierte!

septembrie 16, 2022

Rulada de carne tocată umplută cu șuncă, ouă și cașcaval arată atât de aspectuoasă încât cu siguranță o veți servi la masa de sărbătoare. Este un deliciu incomparabil la care nu veți rezista să se răcească și veți gusta o bucățică. Rețeta va fi apreciată mai ales pentru drobul special. Chiar dacă la prima vedere rulada pare simplă, secretul gustului reușit rezidă în umplutura deosebită. Ouăle fierte nu sunt aranjate pur și simplu pe blatul de carne, dar sunt unite în prealabil după o modalitate inedită. Surpriza o veți descoperi în timp ce pregătiți rețeta. O combinație de gusturi și de arome într-adevăr atât de reușită care ar fi păcat să nu le încercați.

Ingredients

3 bucăți Ouă fierte
500 g Carne tocată
1 bucată Ou
50 g Pesmet
5 g Sare
5 g Piper negru
5 g Boia de ardei dulce
100 g Șuncă
100 g Cașcaval

Ingredients for În tavă

3 g Piper negru
3 g Sare
3 g Praf de usturoi
3 g Boia de ardei afumată
3 g Boia de ardei afumată
3 g Praf de usturoi

Instructions

  1. Într-un bol cu 500 g de carne tocată adăugați 1 ou, 50 g de pesmet măcinat, 5 g de sare, 5 g de piper negru, 5 g de boia de ardei dulce și amestecați cu mâna o compoziție omogenă. Transferați consistența pe o folie alimentară, întindeți un blat dreptunghiular, uniform. Aranjați 100 g de rondele de șuncă, presărați 100 g de cașcaval ras;
  2. Separat pe o altă folie alimentară aranjați 3 ouă fierte iar paralel pe orizontală puneți 4 bețe de frigărui aranjate la o distanță egală. Rulați ouăle cu tot cu folia alimentară. Prindeți folia alimentară rulată cu 4 elastice subțiri aranjate între cele 3 ouă. Lăsați pentru 30 de minute. Tăiați elasticurile și folia alimentară cu o foarfecă și transferați ouăle lipite pe marginea blatului de carne. Rulați cu ajutorul foliei alimentare într-un sul strâns;
  3. În tavă: presărați 3 g de piper negru, 3 g de sare, 3 g de boia de ardei afumată și 3 g de praf de usturoi pe mijlocul tavei de copt tapetată cu hârtie de copt. Amestecați condimentele cu o spatulă apoi transferați rulada scoasă din folia alimentară peste condimente. Tăvăliți rulada prin condimente după care dați tava la cuptorul preâncălzit până la temperatura de 180 ˚C pentru 40 de minute;
  4. Savurați cu plăcere!

0 comments