Vinete în straturi cu sos de roșii și cașcaval – doar gustând din aceast deliciu poți aprecia savoarea cu adevărat!

mai 23, 2017

Vă prezentăm o rețetă de gătit vinetele în cel mai aromat și suculent mod. Diversificați meniul dvs. zilnic cu o mâncare caldă, delicioasă și simplu de preparat. Adaosul de cașcaval și sos de roșii completează gustul deosebit al vinetelor delicioase, dându-i armonia gustului desăvârșit.

60 min
6 portions

Ingredients

3 bucăți Vinete
2 bucăți Conservă de roșii cuburi
100 g Făină
300 g Cașcaval
5 bucăți Funzulițe de busuioc
100 g Parmezan
3 linguri Sare
0.5 linguriță Piper negru măcinat

Instructions

  1. Feliați vinetele și asezonați-le cu 2 lingurițe de sare, după care puneți-le într-o sită metalică pentru 1 – 2 ore.
  2. Într-o tigaie cu puțin ulei puneți roșiile conservate la care adăugați sarea, piperul negru si 2 – 3 frunze de busuioc. Lăsați roșiile întregi să se gătească până devin un sos omogen
  3. Prăjiți în ulei vinetele date prin făină.
  4. Într-un vas yena (dimensiunile 25 x 15 cm) aranjați pe straturi sosul de roșii, apoi un strat de vinete și după care cașcavalul feliat. Repetați aranjarea pe straturi de trei ori, printre straturi puneți câte o frunzuliță de busuioc.
  5. Presărați parmezanul ras pe toată suprafața și puneți în cuptorul preâncălzit la temperatura de 180 °C pentru 30 de minute.
  6. Savurați cu plăcere!

0 comments