Vei uita simplele parjoale dupa ce vei descoperi aceasta rulada. E incomparabila!
Pot spune că această ruladă m-a făcut să renunț pentru un timp la tradiționalele pârjoale. Denumirea sub care se face cunoscută este ”Meatloaf”, dar cum există o mulțime de rețete și varietăți pe același nume, noi vă propunem una dintre cele mai bune versiuni pentru o ruladă fenomenală. Învelișul de bază, sau elementul principal pentru această delicatese este o compoziție constituită dintr-un amestec de carne tocată de pui și de porc, ceapă, pesmet, pătrunjel, maioneză și busuioc pentru aromă, urmat de o umplutură absolut savuroasă din mozzarella și șuncă. După ce rulada s-a gătit bine la cuptor se unge cu sos barbeque. Este combinație într-adevăr impresionantă de gusturi și arome ce nu are cum să dea greș la o masă de sărbătoare.
Ingredients
300 g | Carne de pui tocată |
250 g | Carne de porc tocată |
1 bucată | Ceapă |
1/3 legătură | Pătrunjel |
50 g | Pesmet |
30 g | Maioneză |
30 ml | Ulei de masline |
1 linguriță | Sare |
1/2 linguriță | Piper negru măcinat |
1/2 linguriță | Busuioc |
70 g | Șuncă |
70 g | Mozzarella |
30 g | Sos barbeque |
Instructions
-
Puneți carnea tocată de pui și cea de porc într-un singur bol. Adăugați ceapă tocată, pesmet, ouă, piper, maioneza, sare, busuioc, ulei de măsline și pătrunjel tocat. Cu o lingură amestecați bine toate ingredientele.
- Ungeți o foaie de aluminiu ( cu dimensiunile de cca 50 x 40) cu ulei. Puneți deasupra compoziția obținută și repartizați egal pe toată suprafața ei, cu excepția a 2 cm de la margine.
-
Într-un bol amestecați mozzarella rasă cu șunca tocată și puneți amestecul peste blatul de carne. Rulați blatul cu umplutură și dați rulada la cuptorul preîncălzit la 200℃ pentru 50 min.
-
După ce ați scos rulada din cuptor, îndepărtați folia de aluminiu și ungeți rulada cu sos barbecue. Apoi dați din nou rulada la cuptor pentru încă 10 min.
-
Savurați cu plăcere!
0 comments