Vei uita simplele parjoale dupa ce vei descoperi aceasta rulada. E incomparabila!

iunie 21, 2022

Pot spune că această ruladă m-a făcut să renunț pentru un timp la tradiționalele pârjoale. Denumirea sub care se face cunoscută este ”Meatloaf”, dar cum există o mulțime de rețete și varietăți pe același nume, noi vă propunem una dintre cele mai bune versiuni pentru o ruladă fenomenală. Învelișul de bază, sau elementul principal pentru această delicatese este o compoziție constituită dintr-un amestec de carne tocată de pui și de porc, ceapă, pesmet, pătrunjel, maioneză și busuioc pentru aromă, urmat de o umplutură absolut savuroasă din mozzarella și șuncă. După ce rulada s-a gătit bine la cuptor se unge cu sos barbeque. Este combinație într-adevăr impresionantă de gusturi și arome ce nu are cum să dea greș la o masă de sărbătoare.

Ingredients

300 g Carne tocată de pui
250 g Carne de porc tocată
1 bucată Ceapă
1/3 legătură Pătrunjel
50 g Pesmet
30 g Maioneză
30 ml Ulei de masline
1 linguriță Sare
1/2 linguriță Piper negru
1/2 linguriță Busuioc
70 g Șuncă
70 g Mozzarella
30 g Sos barbeque

Instructions

  1. Puneți carnea tocată de pui și cea de porc într-un singur bol. Adăugați ceapă tocată, pesmet, ouă, piper, maioneza, sare, busuioc, ulei de măsline și pătrunjel tocat. Cu o lingură amestecați bine toate ingredientele;
  2. Ungeți o foaie de aluminiu ( cu dimensiunile de cca 50 x 40) cu ulei. Puneți deasupra compoziția obținută și repartizați egal pe toată suprafața ei, cu excepția a 2 cm de la margine;
  3. Într-un bol amestecați mozzarella rasă cu șunca tocată și puneți amestecul peste blatul de carne. Rulați blatul cu umplutură și dați rulada la cuptorul preîncălzit la 200℃ pentru 50 minute;
  4. După ce ați scos rulada din cuptor, îndepărtați folia de aluminiu și ungeți rulada cu sos barbecue. Apoi dați din nou rulada la cuptor pentru încă 10 minute;
  5. Savurați cu plăcere!

0 comments