Varza la borcan, cu gust de vara

iulie 28, 2022

Salata de varză, marinată, dulce-acrișoară este un aperitiv binevenit în special pentru zilele de iarnă dar și pe parcursul anului. Simplă și ușoară de preparat, gustarea sănătoasă, aromată, suculentă și delicioasă nu va putea lipsi de pe lista conservelor de iarnă. Varza nu se înmoaie prea tare, dar rămâne destul de dură și crocantă, astfel încât să o puteți savura din plin. Va arăta foarte bine, ca un cocktail delicios, plin de vitamine și microelemente necesare, care va contribui la întărirea sistemului imunitar. Salata marinată cu varză, morcov și ardei cu un gust delicat este perfectă de a fi savurată alături de alte preparate mai sățioase din carne, cartofi sau orez. 

125 min
6 portions

Ingredients

1 kg Varză
1 bucată Morcov
2 bucăți Ardei dulce roșu
500 ml Apă
50 g Zahăr
15 g Sare
30 g Oțet de mere
70 g Ulei

Instructions

  1. Tocați 1 varză în felii subțiri. Tăiați 2 ardei dulci în felii lungi și subțiri. Dați 1 morcov prin răzătoarea mare. Transferați morcovul peste legumele deja puse într-un bol încăpător și le amestecați bine;
  2. Între timp pregătiți marinada: turnați 500 ml de apă fierbinte într-un bol. Adăugați 50 g de zahăr, 30 ml de oțet de mere, 70 ml de ulei și amestecați cu un tel. Turnați amestecul peste legumele din bol, amestecați bine și lăsați la marinat pentru 2 ore. Repartizați salata în borcane, le acoperiți ermetic și le dați la rece pentru iarnă;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments