Vânătă cu carne tocată – după o rețetă turcească, suculentă și foarte delicioasă!

iunie 2, 2017

Vă prezentăm delicioasa rețetă a vinetei cu carne tocată după o rețetă turcească. Legumele gustoase în combinație cu carnea aromată este cea mai bună alegere. Savurați această rețetă minunată cu un pahar de vin, la cină sau prânz, alături de prietenii dumneavoastră.

80 min
6 portions

Ingredients

2 bucăți Vinete
400 g Carne tocată
1 bucată Ceapă
2 bucăți Roșii
200 ml Pulpă de tomate
1 bucată Ardei gras
2 linguriță Sare
0.5 linguriță Piper negru măcinat
0.5 linguriță Oregano
6 linguri Pătrunjel
6 linguri Ceapă verde
2 linguri Ulei rafinat

Instructions

  1. Tăiați vânăta felii de circa 1 cm. Presărați-le cu o linguriță de sare și lăsați-le 20 minute ca ele să își elimine lichidul. Scurgeți feliile de vânătă de lichidul în exces cu ajutorul servețelelor de hârtie.
  2. Tăiați mărunt ceapa și adăugați jumătate în carnea tocată. Condimentați cu o linguriță sare și piper.
  3. Într-o tigaie prăjiți jumătate de ceapă tăiată, aproximativ 3 minute. Adăugați ardeiul și roșiile decojite tăiate cubulețe. Prăjiți-le timp de 7 minute, apoi adăugați pulpă de roșii, o linguriță sare, 0,5 linguriță piper. Aduceți la fierbere amestecul. Puneți oregano și pătrunjelul tocat în sos și mai fierbeți 3 minute.
  4. Ungeți tava de copt cu unt. Puneți pe rând vinetele umplute cu carnea tocată. Răspândiți deasupra sosul pregătit.
  5. Dați tava în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180°C timp de 45 minute.
  6. După ce scoateți tava din cuptor presărați ceapa tăiată mărunt.
  7. Savurați cu plăcere!

0 comments