Tort festiv și delicios pe placul musafirilor pretențioși!

iulie 29, 2022

Când așteptați musafiri pretențioși, doriți ca totul să iasă perfect, de aceea nu trebuie să excludeți și un desert pe măsură. Noi vă propunem această rețetă specială pentru cei mai pretențioși invitați. Un tort care merită să fie apreciat și neapărat încercat. Blatul este unul de cacao, cât se poate de pufos și aerat, pe lângă aceasta se combină de minune cu crema care vă va lăsa fără cuvinte. O cremă genială, potrivit de dulce, cu o aromă intensă de vanilie și o textură delicată și apetisantă. Iar la final, totul este acoperit cu glazura de ciocolată. Dacă doriți, îl puteți pregăti de cu seară, pentru ca crema să fie cât mai fermă și a doua zi să îl puteți savura din plin. 

Ingredients for Blat

4 bucăți Ouă
10 g Zahăr vanilat
200 g Zahăr
100 ml Ulei
190 g Făină
15 g Cacao
20 g Praf de copt

Ingredients for Cremă

2 Pliculețe Praf de budincă cu gust de vanilie
200 g Zahăr
1 l Lapte
200 ml Frișcă
150 g Unt

Ingredients for Glazură

200 g Ciocolată
60 g Unt

Instructions

  1. Într-un bol puneți 4 ouă, 200 g de zahăr, 10 g de zahăr vanilat și mixați bine. Încorporați 20 g de praf de copt, 15 de cacao, 190 g de făină, toate cernute prin sită. Amestecați cu o spatulă toată compoziția. După ce ați obținut o masă omogenă, turnați 100 ml de ulei și amestecați din nou. Transferați compoziția în tava de copt ( cu dimensiunile de 24 x 24 cm) tapetată cu hârtie de copt. După ce ați nivelat bine, dați tava la cuptor pentru 40 minute la 180℃;
  2. Turnați 1 l de lapte într-o cratiță pe foc, adăugați 200 g de zahăr, 2 plicuri de praf de budincă (cu gust de vanilie) și amestecați bine cu un tel. Lăsați crema să ajungă la punctul de fierbere și o luați de pe foc. Dați crema la frigider pentru 15 minute. După cele 15 min mixați crema cu 50 g de unt. În alt bol mixați 200 ml de frișcă și o încorporați în cremă, amestecând cu o spatulă;
  3. Feliați blatul tortului pe orizontală în 2 felii, astfel încât să obțineți 2 blaturi. Puneți primul blat în tavă și transferați ½ din cremă peste el. Acoperiți stratul de cremă cu celălalt blat. Deasupra puneți și crema rămasă. Nivelați și dați la frigider pentru 1 oră;
  4. Într-un bol puneți 200 g de ciocolată și 60 g de unt. Dați la cuptorul cu microunde pentru 2 minute. Amestecați și glazurați tortul. Apoi îl dați la frigider pentru 5 ore;
  5. Savurați cu plăcere!

0 comments