Tort „Cutremur” – un desert genial, care a înnebunit întreaga planetă!

aprilie 28, 2017

Această rețetă de tort preparată din mixul delicios de cacao și combinat perfect cu crema rafinată, o să vă răsfețe papilele gustative. Are un aspect deosebit datorită ingredientelor alese, care în timpul coacerii formează un strat neobișnuit de parcă a fost „zguduit” de un cutremur.

80 min
6 portions

Ingredients

350 g Făină
350 g Zahăr
100 g Cacao
75 g Lapte praf degresat
1 linguriță Praf de copt
1 plic Zahăr vanilat
100 ml Ulei rafinat
250 ml Apă
3 bucăți Ouă
100 g Fulgi de cocos
100 g Miez de nucă
100 g Unt
200 g Cremă de brînză
400 g Zahăr pudră
1 linguriță Esență de vanilie
200 g Picături de ciocolată

Instructions

  1. Într-un bol amestecați făina, zahărul, cacao, laptele praf degresat, zahărul vanilat și praful de copt. Turnați deasupra uleiul, apa, ouăle bătute și omogenizați compoziția.
  2. Puneți fulgii de cocos și miezul de nucă mărunțit într-un vas yena (dimensiunile 40 cm x 30 cm). Turnați compoziția preparată mai devreme deasupra și nivelați cu ajutorul unei spatule.
  3. Într-o cratiță topiți untul, peste care adăugați crema de brânză și lăsați la foc mic să se gătească, până se topește crema de brânză, amestecând în continuu.
  4. Într-un bol amestecați compoziția de unt/cremă de brânză cu zahărul pudră și esența de vanilie, până obțineți o cremă omogenă.
  5. Cu ajutorul unei lingure turnați crema peste stratul de cacao și treceți cu o furculiță peste suprafața tortului, formând mișcări ondulatorii. Presărați picăturile de ciocolată și dați tava în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180˚C, timp de 55 de minute.
  6. Savurați cu plăcere!

0 comments