Supă cremă cu piept de pui și ciuperci – o mâncare gingașă și cremoasă, pe gustul tuturor!

mai 26, 2017

Dacă v-ați săturat de supele clasice vă propunem să încercați o supă cremă aromată cu piept de pui și ciuperci. Perfectă atât pentru serile friguroase cât și pentru un prânz copios, cu un gust rafinat și aromă impecabilă. Răsfățați-i pe cei dragi cu această rețetă delicioasă.

40 min
4 portions

Ingredients

300 g Piept de pui
300 g Ciuperci champignon
2 bucăți Ceapă
4 linguri Făină
200 g Smântână
2 lingurițe Sare
1 linguriță Piper negru măcinat
1 lingură Unt
2 linguri Ulei rafinat
1 bucată Frunză de dafin
2 l Apă

Instructions

  1. Într-o cratiță cu apa fierbeți pieptul de pui. Adăugați o ceapă mică, frunza de dafin, o linguriță de sare și 0,5 linguriță piper. Când carnea a fiert, scoateți-o din supă și tăiați-o bucățele mici. Îndepărtați ceapa și frunza de dafin din supă. Puneți bucățile de carne în supa în care au fiert.
  2. Tăiați ceapa cubulețe și ciupercile felii. Într-o tigaie topiți untul, adăugați uleiul și căliți ceapa. Adăugați ciupercile feliate rumeniți-le până lasă apă.
  3. Într-un bol amestecați făina cu smântâna. Dizolvați puțin câte puțin cu un pic de supă călduță. Turnați amestecul în cratița cu restul supei și puneți-o la foc. Lăsați supa să clocotească la foc mic până își îndesește consistența. Puneți ceapa și ciupercile călite. Asezonați cu sare. Puteți servi supa caldă cu câțiva pesmeți.
  4. Savurați cu plăcere!

0 comments