Sunt usor de facut, sanatoase si zdrobitor de delicioase merdenelele cu branza de casa!

iunie 16, 2022

Probabil că nu există nici un elev, student sau muncitor care să nu adore aceste plăcințele fragede, cu brânză savuroasă la mijloc, numite merdenele. Așadar acestea fac parte din viața noastră și nu putem să nu ne răsfățăm cu ele fiind atât de comode de luat la pachet. Pregătite cu grijă în propria bucătărie, rapid și ușor, din ingrediente ieftine și simple, obțineți niște bunătățuri de toată frumusețea, adevărate tentații cărora le reziști cu greu. Cu greu te abții de la mirosul intens de unt, de la textura pufoasă și moale a aluatului și de la gustul fabulos al brânzei. Dacă le serviți calde cu o ceașcă de lapte sau iaurt, merdenelele se vor topi în gură.

Ingredients for Aluat

380 g Făină
250 g Unt
110 ml Apă rece
3 g Sare
1 bucată Ou

Ingredients for Umplutură

300 g Brânză de vaci
2 bucăți Ouă
3 g Sare
1 bucată Ouă

Instructions

  1. Pentru aluat: turnați 380 g de făină pe masa de lucru, iar în centru faceți o adâncitură. Radeți 250 g de unt și amestecați cu făina apoi din nou cu lingura faceți o adâncitură. Turnați 3 g de sare, amestecați 1 ou și plasați în gaură și 110 ml de apă rece. Amestecați componentele dinspre exteriorul făinii spre mijloc și modelați un aluat omogen și nelipicios. Puneți coca într-o pungă și dați la frigider pentru 30 de minute. Scoateți aluatul din pungă și împărțiți în 8 bucăți egale. Modelați cocoloașe, presărați puțină făină pe masa de lucru și cu ajutorul unui sucitor întindeți foi subțiri;
  2. Pentru umplutură: într-un bol cu 300 g de brânză de vaci adăugați 2 ouă, 3 g de sare și amestecați bine. Turnați umplutura în centru foii de aluat și împăturiți foaia într-un pătrat. Aranjați merdenelele în tava de copt tapetată cu hârtie de copt. Amestecați 1 ou și ungeți merdenelele. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180 ˚C pentru 30 minute;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments