Sora mea e geniala – a gatit chiftele pe pat de varza, la cuptor!

septembrie 22, 2022

Orice gospodină experimentată se întâmplă să mai rămână în pană de idei, de aceea venim cu o rețetă reușită de chifteluțe fragede și aromate la cuptor, pe blat de varză. Toate se coc împreună, în aceeași tavă, fără prăjeală prealabilă sau ingrediente sofisticate. Mâncarea consistentă și plină de gust acoperită cu o crustă aurie, ușor crocantă, datorită cașcavalului delicios, este demnă de un prânz sănătos savurat împreună cu prietenii.  Se prepară foarte simplu, este delicios și poate deveni cel mai solicitat deliciu culinar chiar și pentru cei mai mofturoși!

45 min
6 portions

Ingredients

700 g Varză
500 g Carne tocată
1 bucată Ceapă
1 bucată Morcov
50+50 g Smântână
5 g Sare
3 g Piper negru
3 g Ierburi Provence
100 g Mozzarella

Instructions

  1. Dați prin răzătoare 700 g de varză proaspătă și turnați totul într-un bol încăpător. Asezonați varza cu 5 g de sare, apoi amestecați cu mâna. Transferați varza în tava de copt ( cu dimensiunea de 20 X 20 cm). Tapetați uniform cu o lingură pe întreaga suprafață a tăvii;
  2. Într-un bol cu 500 g de carne tocată adăugați 5 g de sare, 3 g de piper negru, 3 g de ierburi de provence, 1 ou, 1 ceapă tocată, 1 morcov ras, 50 g de smântână, apoi amestecați bine cu mâna până la omogenizare. Modelați chifteluțe medii pe care la aranjați deasupra blatului de varză. Ungeți chifteluțele cu 50 g de smântână după care dați tava la cuptorul preâncălzit până la 180 ˚C pentru 35 de minute. După ce ați scos tava din cuptor, presărați cu 100 g de mozzarella rasă. Mai dați încă o data tava la preâncălzit până la 180 ˚C pentru 5 de minute;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments