Sarmale cum nu ai mai facut! Rezultatul e peste asteptarile gustative ale soacrei, garantam!

mai 12, 2022

Chiar și rețetele tradiționale pot fi modificate și inovate, acesta fiind și cazul sarmalelor tradiționale. Pentru a scăpa de plictiseala și monotonie, încercă să le prepari înalt mod, deși neobișnuit dar deosebit. Veți avea parte de o cină sau un prânz pe cinste, fiind foarte delicioase, incredibil de savuroase, cu un aspect superb și un miros îmbătător. 

90 min
6 portions

Ingredients

1 bucată Varză
150 g Carne tocată
70 g Ceapă
70 g Morcov
100 ml Suc de roșii
50 g Pastă de roșii
50 g Orez
10 g Sare
5 g Piper negru
30 ml Ulei pentru prăjit

Ingredients for Sos

200 g Cașcaval
200 ml Smântână
5 g Sare
2 bucăți Căței usturoi
10 g Pătrunjel

Instructions

  1. Dați varza întreagă la cuptorul cu microunde pentru 15 min;
  2. Între timp dați ceapa la călit în tigaia încinsă cu ulei. După ce s-a rumenit puțin, adăugați morcovul ras. Lăsați 1-2 min și adăugați carnea tocată. După ce s-a rumenit binișor, adăugați sucul de roșii și amestecați bine. Lăsați compoziția din tigaie să ajungă la punctul de fierbere și după câteva minute luați de pe foc și transferați într-un bol. Încorporați și orezul în amestecul de carne;
  3. Luați o frunză de varză și puneți deasupra 1-2 linguri din compoziție și rulați bine cu tot cu varză. Procedați la fel cu următoarele frunze de varză și transferați rulourile în tava de copt (cu diametrul de 22 cm) în formă circulară. După ce ați umplut tava, turnați deasupra apă, acoperiți cu o folie de aluminiu și dați la cuptor pentru 30 min la 180℃;
  4. Între timp dați cașcavalul prin răzătoare și îl puneți într-un bol. Adăugați usturoiul, smântâna, pătrunjelul, sarea și amestecați totul bine. După ce scoateți tava din cuptor, acoperiți totul cu amestecul obținut anterior și dați din nou la cuptor, sub folia de aluminiu pentru 40 min la 180℃;
  5. Savurați cu plăcere!

0 comments