Salată cu vinete – o gustare rapidă, extrem de aromată cu un gust deosebit! (de post)

iulie 11, 2017

Această salată cu vinete este o combinație de legume proaspete și aromate, care are un gust fabulos și se potriveste de minune atât pe post de gustare rapidă, cât și pe post de fel principal la o cină ușoară. După ce veți servi această salată oaspeților, vor fi tentați să repete și ei rețeta acasă. Este cea mai indicată salată pentru sezonul de vară.

20 min
4 portions

Ingredients

3 bucăți Vinete
1 lingură Sare
1 bucată Morcov
1 bucată Ceapă
0.5 bucată Ardei gras
3 linguri Pătrunjel
2 bucăți Căței usturoi
1 linguriță Zahăr
1 lingură Oțet

Instructions

  1. Pe un tocător tăiați vinetele în sferturi, apoi puneți-le într-o strecurătoare. Asezonați din ambundență cu sare și lăsați-le timp de 30 de minute.
  2. Scurgeți bine vinetele de lichid și rumeniți-le într-o tigaie cu ulei încins.
  3. În altă tigaie rumeniți ceapa tăiată cubulețe.
  4. Într-un bol amestecați vinetele, ceapa, ardeiul gras feliat, morcovul tăiat în feliuțe foarte subțiri, usturoiul pisat, pătrunjelul tăiat, zahărul, 1/3 linguriță sare și oțetul.
  5. Savurați cu plăcere!

0 comments