Pește în sos de lapte – doar o dată pregătită această rețetă devine preferata familiei!

septembrie 21, 2017

Am decoperit o metodă nouă de preparare peștelui, o rețeta foarte sățioasă și gustoasă care include legume, pește și un sos foarte fin.

Pentru prepararea sosului pe baza de lapte vom pune într-o cratiță untul și făina, se încorporează și se sotează pentru 1 – 2 min, după care se adaugă treptat laptele până obținem un sos cu textură catifelată fără cocoloașe. Se asezonează cu sare și nucșoară.
Cartoful se decojește și se taie felii care se aranjează la fudul tavei de copt. Se așeaza peștele peste cartofi și se adaugă morcovul tăiat felii, iar conpida taiată pe inflorescențe. Se asezonează cu sare si piper.
Se acoperă cu sosul de lapte și cașcaval.
Se coace în în cuporul preîncălzit la temperatura de 200°C pentru 25 min. sau până când se rumenește frumos.
Savurați cu plăcere!