O vei lasa fara cuvinte chiar si pe cea mai exigenta soacra cu acest rulou din carne tocata!

mai 10, 2022

Se pregătesc foarte ușor și se termină înainte să se răcească – așa arată cele mai bune gustări. Prin ele se află și această ruladă care va fi feliată, iar apoi fiecare felie scăldată în ou cu făină și gătită aparte în tigaia cu ulei încins. Sunt preparate din carne tocată cu umplutură din ciuperci, cașcaval și spanac – o combinație atât de delicioasă încât ar fi păcat să nu le încercați. 

140 min
5 portions

Ingredients

300 g Ciuperci
200 g Spanac
150 g Cașcaval
3 bucăți Ouă
1 bucăți Cățel de usturoi
5 g Sare
3 g Piper negru
250 ml Lapte
250 g Făină
30 ml Ulei

Instructions

  1. Puneți carnea tocată într-un bol. Adăugați oul, usturoiul, pesmetul, sarea, piperul negru, și amestecați bine. Puneți carnea pe o folie de aluminiu și o repartizați uniform pe toată suprafața, cu excepția a 2-3 cm de la margină. Deasupra presărați cașcaval ras;
  2. Feliați ciupercile nu prea mărunt și le dați la prăjit într-o tigaie încinsă cu ulei. După ce le prăjiți bine și sunt gata, le asezonați cu sare și piper, apoi le luați de pe foc și le distribuiți uniform peste cașcaval. Puneți deasupra frunze de spanac și începeți să rulați atent și ușor spre interior. Lăsați rulada acoperită cu folia de aluminiu la congelator pentru 2 h;
  3. Într-un bol bateți 2 ouă cu sare, piper și ulei. Apoi încorporați și făina amestecând bine cu telul;
  4. După ce scoateți rulada din frigidere, o feliați în feliii de cca 2-3 cm grosime. Treceți fiecare felie prin sosul cu făină și le dați la prăjit în tigaia încinsă cu ulei. Prăjiți bine pe ambele părți;
  5. Savurați cu plăcere!

0 comments