O varza pusa la timp in frigider va umple intreaga masa.

ianuarie 14, 2020

Pe meleagurile noastre, de multe secole sarmalele sunt nelipsite pe mesele festive. Fie că sunt făcute cu varză murată, proaspătă sau cu foi de viță de vie, sarmalele au devenit pentru mulți dintre noi un fel de mâncare tradițional. Credeți că sarmalele nu mai pot surprinde pe nimeni? Ba nu! Aceste sarmale se deosebesc de sarmalele clasice prin forma lor unică. Dacă doriți să vă impresionați oaspeții cu niște sarmale gustoase dar și aspectuoase nu ezitați să încercați această rețetă.

70 min
4 portions

Ingredients

1 bucată Varză
2 lingurițe Sare
1,5 pahare Orez
2 bucăți Cepe
50 ml Ulei rafinat
3 linguri Pastă de roșii
4 linguri Sos de roșii
1 linguriță Ierburi Provence
1 linguriță Ienibahar
500 ml Apă
1/2 linguriță Piper negru măcinat
200 g Smântână
1 linguriță Verdeață

Instructions

  1. O de varză de mărime medie învelită într-o pungă o puneți în congelator pe o zi. Peste o zi scoateți varza din congelator, tăiați cotorul și desfaceți frunzele câte pe una. Prăjiți ceapa tocată mărunt în tigaia cu ulei încins. Adăugați în ceapă 4 lingură de pastă de tomate. Puneți în ceapa prăjită orezul, adăugați 1 linguriță de sare, 1 linguriță de ierburi aromatice și turnați 100 ml de apă din cantitatea totală. Amestecați ingredientele și înăbușiți umplutura de orez la foc mic până când orezul va absorbi apa și se va umfla;
  2. Întindeți o frunză de varză pe suprafața de lucru. Puneți pe fiecare frunză de varză câte 2-3 linguri de umplutură. Rulați frunzele de varză cu umplutura de orez după aceasta rotiți-le în formă de melci. Așezați melcii din varză și orez în cratiță. Peste 1 lingură de pastă de tomate turnați 400 ml de apă. Fierbeți sarmalele la foc mic, până orezul se fierbe și varza este moale;
  3. La servire presărați cu verdeață și serviți cu smântână; Savurați cu plăcere!

0 comments