O cina sanatoasa – zrazy de cartofi la cuptor!

noiembrie 30, 2020

Aceste pateuri din piure de cartofi umplute cu carne și cașcaval, cunoscute sub numele de ,,Zrazy”  vor deveni mâncare voastră preferată. Piureul este unul foarte gingaș, cu o aromă fină de unt, iar umplutura este atât de suculentă și delicioasă încât pur și simplu se topește în gură. În procesul de preparare n-are cum să meargă ceva greșit, pentru că oricum le-ați prepara, vor ieși excepționale. Vă garantăm că nu veți regreta că ați descoperit această rețetă. 

30 min
6 portions

Ingredients

700 g Cartofi
50 ml Lapte
50 g Mărar
2 bucăți Ouă
2 bucăți Căței usturoi
10 g Sare
5 g Piper negru măcinat
60 g Unt
200 g Cașcaval
1 bucată Ceapă
350 g Carne tocată

Instructions

  1. Spălați cartofii, îi decojiți, îi puneți la fiert și apoi îi faceți piure. Lăsați piureul să se răcească puțin. Apoi adăugați 1 albuș de ou, untul, mărarul tocat, sare, piper și amestecați.
  2. În bolul cu carne tocată adăugați usturoiul pisat, 1 ou, ceapa tocată, sarea, piperul și amestecați. Tăiați cașcavalul în cuburi de mărime medie. Luați o lingură de piure, o aplatizați în palmă, puneți puțin din umplutura cu carne, în centru un cub de cașcaval și modelați un pateu, acoperind umplutura cu piure. Procedați la fel până la ultima lingură de piure.
  3. Transferați pateurile obținute într-o tavă unsă cu unt și le ungeți cu un gălbenuș de ou bătut. Dați la cuptor pentru 20 min la 180°C.
  4. Savurați cu plăcere!

0 comments