Nou! Cei mai deliciosi cartofi la cina!
Dacă hotărâți să pregătiți această rețetă la cină, atunci aveți asigurată o masă delicioasă și impresionantă. Carnea prăjită cu ardei gras verde și roșu este folosită ca umplutură pentru chiftelele din cartofi. Cașcavalul ras folosit în umplutură nu face decât să-i ofere acestui preparat un plus de savoare și aromă. Interiorul suculent și apetisant, exteriorul crocant acoperit de pesmet, formează împreună o cină de nota 10 pe care nu trebuie să o ratați.
Ingredients
| 1 bucată | Ardei gras roșu |
| 1 bucată | Ardei gras verde |
| 20 ml | Ulei rafinat |
| 300 g | Carne tocată |
| 5 g | Piper negru măcinat |
| 10 g | Sare |
| 5 g | Boia de ardei dulce |
| 5 g | Busuioc |
| 5 g | Coriandru |
| 5 g | Curcuma |
| 500 g | Cartofi fierți |
| 50 g | Unt |
| 10 g | Sare |
| 5 g | Piper negru măcinat |
| 100 g | Cașcaval |
| 250 g | Făină |
| 3 bucăți | Ouă |
| 250 g | Pesmet |
| 1,5 l | Ulei pentru prăjit |
Instructions
- Tocați mărunt ardeiul dulce roșu și verde și îl prăjiți într-o tigaie cu ulei încins. Adăugați carnea tocată peste ardei și condimentați cu sare, piper, busuioc, boia de ardei dulce, coriandru și curcuma. Amestecați bine și lăsați să se prăjească.
-
În bolul cu cartofii fierți adăugați unt, sare, piper negru și îi zdrobiți cu un pisator. Înmuiați mâinile în făină și luați 2-3 linguri din piure pe care le modelați în mână în formă de o mică turtă. În centrul ei puneți 1 lingură din umplutura cu carne, cașcaval ras și acoperiți formând o chiftea. Dați chifteaua prin făină, ou bătut, pesmet și o dați la prăjit în 1, 5 l de ulei încins. Procedați la fel cu piureul rămas.
- Savurați cu plăcere!
0 comments