Mix de legume îmbrăcat în cotlet de porc – un deliciu veritabil ce a cucerit milioane de imini.

mai 23, 2017

Lângă mixul de legume îmbrăcat în cotlet de porc nu trebuie să lipsească un pahar de vin roșu și buna dispoziție. Pentru o aromă suplimentară puteți adăuga sosul sau condimentele preferate. Acest deliciu deosebit îi va aduna pe cei dragi în sânul familiei.

min
3 portions

Ingredients

600 g Cotlet de porc fără os
1 bucată Ceapă mică
1 bucată Ardei gras
1 bucată Morcov
200 g Ciuperci
100 g Cașcaval
3 linguri Pătrunjel
3 bucăți Căței usturoi
2 bucăți Frunză de dafin
100 ml Apă
0.5 linguriță Ierburi Provence
0.5 linguriță Sare
0.3 linguriță Piper negru măcinat

Instructions

  1. 1. Pe un tocător acoperit cu folie alimentară bateți feliile de cotlet de porc cu un ciocan de bucătărie.
  2. Într-o tigaie cu puțin ulei prăjiți ceapa tăiată mărunt, ardeiul gras, morcovul și ciupercile feliate.
  3. Când amestecul de ingrediente este bine gătit, adăugați-l peste cașcavalul ras și pătrunjelul mărunțit. Amestecați bine compoziția.
  4. Puneți câte o lingură din amestecul obținut peste carnea bătută și împăturiți umplutura astfel încât să nu să se desfacă.
  5. Rumeniți rulourile într-o tigaie cu ulei încins pe ambele părți.
  6. Puneți rulourile rumenite într-o cratiță metalică, peste care adăugați apa, ierburile Provance și cățeii de usturoi. Puneți cratița în cuptor pentru 30 de minute la temperatura de 200°C.
  7. Savurați cu plăcere!

0 comments