Mai gustoase decat placintele si mai fine decat clatitele!

iulie 28, 2022

Cea mai bună rețetă de brizoli cu cartofi și carne de pui o puteți savura acum alături de prieteni. Acest fel de mâncare își are originile în bucătăria franceză, fiind o combinație foarte reușită între clătită și plăcintă. Particularitatea pregătirii de brizoli conform acestei rețete este de a coace carne tocată în clătitele de cartofi preprăjite. În acest fel carnea va rămâne lipită atunci când rulați foile. Aluatul de clătite și mini-umplutura de plăcinte sunt soluția perfectă pentru un mic dejun consistent sau un fel principal unic și delicios. Aceste brizoli sunt geniale când vă doriți să încercați ceva  nou, deosebit și gustos dar nu prea sofisticat și complicat de preparat.

20 min
4 portions

Ingredients

200 g Cartofi
2 bucăți Căței usturoi
2 bucăți Ouă
1 picături Sare
1 picături Piper negru
250 ml Lapte
6 linguri Făină
10 g Pătrunjel
200 g Carne tocată de pui
1 bucată Ouă
1 picături Sare
1 picături Piper negru
5 g Pătrunjel

Instructions

  1. Dați 200 g de cartofi prin răzătoarea mică și îi puneți într-un bol. Adăugați 3 ouă, turnați 250 ml de lapte, 10 g de frunze de pătrunjel, 1 praf de sare, 1 praf de piper negru și amestecați cu un tel. Încorporați treptat 6 linguri de făină apoi amestecați mai departe. Cu un polonic transferați compoziția într-o tigaie încinsă cu ulei, pusă pe foc. Prăjiți pe ambele părți până se rumenesc frumos;
  2. Într-un bol cu 200 g de carnea tocată de pui adăugați 1 ou, 5 g de pătrunjel tocat, 1 praf de sare, 1 praf de piper negru și amestecați bine compoziția. Transferați umplutura cu carne peste foaia din tigaie și o întindeți pe toată suprafața. Întoarceți foaia astfel încât să se rumenească și partea cu umplutura pe ea. După ce s-a prăjit câteva minute, o scoateți, o puneți pe farfurie și o rulați. Topiți în tigaie 50 g de unt și puneți la prăjit rulourile în unt. Le puteți servi cu smântână;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments