Mai cumperi branza? Fa-o acasa, din iaurt si oua. Vei fi uimita de rezultat!

septembrie 9, 2022

A face brânză de casă e o artă, iar brânza cu iaurt și busuioc vă oferă șansa să pictați cu arome și culori care să vă fie o surpriză ori de câte ori savurați câte o bucată proaspătă de brânză. Puteți face brânza de casă ori de câte ori doriți doar din 3 ingrediente simple. Gustul intens de busuioc va face să vă bucurați de adevărata creație culinară. Iar pentru ca fiecare pofticios să se simtă împlinit cu o aromă perfectă, busuiocul minunat se va potrivi excelent, apreciat în special pentru proprietățile sale benefice pentru sănătate. Brânza naturală și deosebită poate fi servită ca aperitiv la orice masă.

200 min
6 portions

Ingredients

1 l Lapte
200 g Iaurt
3 bucăți Ouă
7 g Sare
30 g Busuioc

Instructions

  1. Puneți la foc 1 l de lapte într-o cratiță, cu 7 g de sare. Într-un bol cu 3 ouă adăugați 200 g de iaurt și amestecați cu un tel. Turnați compoziția peste laptele care deja fierbe. Adăugați 30 g de busuioc tocat în cratiță și amestecați. Lăsați să fiarbă până se separă zerul apoi strecurați brânza printr-o sită acoperită cu tifon direct în bol. Aplatizați și amestecați ușor brânza cu o spatulă ca să iasă zeama apoi strângeți tifonul;
  2. Înfierbântați o șurubelniță și găuriți un vas mijlociu din plastic. Plasați tifonul cu brânză în vasul găurit pus într-un bol. Aranjați un borcan cu apă direct peste tifonul cu brânză și lăsați 3 ore sub presă. Apoi scoateți brânza din vasul găurit și din tifon;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments