Le fac la fiecare dejun de ceva timp. Nu ne saturam de aceste clatite cu legume si cascaval

mai 9, 2022

Rețeta pe care v-o prezentăm astăzi face parte din categoria celor care se prepară foarte simplu dar sunt nemaipomenit de gustoase. Vorbim despre clătite cu adaos de ceapă verde, pătrunjel și ardei, cu umplutură din mozzarella. Nimic nu poate fi mai savuros decât să muști dintr-o clătită fină, gingașă, în care se întinde mozzarella topită apetisant de elastică și cu o aromă ce te cucerește din prima. Este o mâncare delicioasă care poate fi servită în orice moment al zilei și care cu siguranță va fi adorată de toți membrii familiei.

Ingredients

5 bucăți Ouă
20 g Pătrunjel
1 bucată Ardei gras
1 bucată Ardei iute
400 ml Lapte
240 g Făină
10 g Sare
5 g Boia de ardei dulce
20 g Ceapă verde
3 g Piper negru
5 g Praf de usturoi
200 g Mozzarella

Instructions

  1. Bateți bine ouăle într-un bol, apoi încorporați făina, laptele și amestecați cu telul până omogenizați. Mărunțiți ardeiul, gras, ardeiul iute și îi adăugați în aluat. Tocați ceapa verde și pătrunjelul și le încorporați. Asezonați cu sare și piper. Adăugați boia de ardei, praf de usturoi și amestecați totul bine;
  2. Luați un polonic din compoziția obținută și îl turnați în tigaia încinsă cu ulei. Gătiți în stilul clătitelor, pe ambele părți. După ce s-a rumenit bine pe prima parte, o întoarceți pe cealaltă, iar pe partea gătită presărați cu mozzarella și treceți ½ din clătită peste cealaltă jumătate, gătind timp de maxim un minut în această formă, pentru a nu se arde prea mult, după care o luați de pe foc. Procedați la fel cu restul compoziției;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments