Inteapa pulpele de pui cu scobitori si vei obtine cea mai frageda si suculenta carne!

decembrie 2, 2020

Pentru cei care iubesc să experimenteze noi arome și combinații de condimente pentru o marinadă nemaiîntâlnită, avem rețeta perfectă pentru voi. Un truc folosit în această rețetă pentru a obține cea mai suculentă carne este înfigerea mai multor scobitori în pulpe ca sosul să pătrundă cât mai adânc. Această rețetă vă dă posibilitatea să savurați niște pulpe la cuptor absolut savuroase, suculente, îmbibate într-un mix de condimente, ulei de măsline și iaurt care vă va lăsa gura apă. Acestea se gătesc la cuptor împreună cu cartofii, deci aveți asigurată o cină pe cinste din doar câteva mișcări și 45 min la cuptor.

50 min
6 portions

Ingredients

4 bucăți Pulpe de pui
200 g Iaurt (la temperatura camerei)
1/2 linguriță Cuișoare
1/2 linguriță Cardamon măcinat
1/2 linguriță Sare
2 bucăți Căței usturoi
2 bucată Baton de scorțișoară
20 ml Ulei de masline
1 bucată Suc de lămâie
3 bucăți Cartofi
1/2 linguriță Sare
1/2 linguriță Piper negru măcinat

Instructions

  1. Puneți pulpele de pui în tava tapetată cu hârtie de copt și înfigeți câte 20-30 bețișoare de bambus în fiecare pulpă.
  2. Puneți iaurtul într-un bol, adăugați ulei de măsline, coriandru, cardamom, cuișoare, boia de ardei dulce, sare, suc de lămâie, usturoi pisat și scorțișoară. Amestecați bine toate ingredientele.
  3. Turnați marinada peste pulpele din tavă și le îmbibați bine. Scoateți scobitorile din carne.
  4. Asezonați cartofii cu sare și piper, apoi îi puneți în tavă, lângă pulpe.
  5. Dați tava la cuptor pentru 45 min la 180℃.
  6. Savurați cu plăcere!

0 comments