In loc de tort, am gatit un super desert la borcan – din lapte, unt si capsune!

septembrie 27, 2022

Fie că sezonul căpșunilor sau nu, zicem că ar trebui să profităm din plin de răsfățul lor. Vă invităm să pregătiți un desert dulce-acrișor, care vine și cu un efect răcoritor potrivit pentru orice sezon. E cel mai fin și mai cremos desert la borcan pe care l-ați încercat vreodată, cu un gust proaspăt de căpșuni și o consistență diafană din lapte și unt. Combinația creează un contrast de texturi și culori care se vede foarte frumos când folosiți borcănele. Deliciul cu un decor festiv arată încântător, deși îl puteți monta și în cupe sau pahare transparente. Un desert rapid și de efect pe care îl mănânci cu ochii, dar și gusturile se îmbină perfect, iar căpșunile în special vă vor revigora cu aroma lor fresh.

Ingredients

100 g Unt
370 ml Lapte
5 g Zahăr
5 g Sare
20 ml Suc de lămâie
150 g Căpșuni

Ingredients for decor

50 g Căpșuni
10 g Mentă

Instructions

  1. Puneți la topit într-o cratiță 100 g de unt, turnați 370 ml de lapte, adăugați 5 g de sare, 5 g de zahăr și amestecați până la omogenizare. După ce luați consistența de pe foc, mixați cu blenderul. Puneți cratița din nou pe foc și adăugați 20 ml de suc de lămâie. Lăsați să fiarbă la foc încet, amestecând continuu. Puneți compoziția într-un alt vas acoperit cu tifon. Puneți o peliculă alimentară deasupra amestecului. Dați la rece pentru 24 de ore;
  2. După ce ați scos vasul de la rece, transferați crema într-un bol. Separat tăiați cubulețe 150 g de căpșuni și adăugați-le în bolul cu cremă. Amestecați bine cu o spatulă după care turnați compoziția în borcane ermetice până le umpleți. La decorați cu jumătăți de căpșuni și 10 g de frunze de mentă;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments