Focaccia de 4 feluri – o rețetă genială pentru fiecare gospodină!

noiembrie 30, 2017

Este un fel de soră mai mica a pizzei, dintr-un aluat asemănător și crocantă cu ierburi aromatice si ulei de masline și nu doar. Este gustul Italiei în cea mai simplă variantă.

40 min
6 portions

Ingredients

400 ml Apă caldă
600 g Făină
10 g Drojdie uscată
5 g Sare
10 g Zahăr
100 ml Ulei de masline
1 bucată Ceapă roșie
50 g Parmezan
100 g Roșii cherry
10 g Cimbru
100 g Brânză feta
5 g Rozmarin
10 g Oregano
50 g Masline Kalamata
50 g Olive

Instructions

  1. Într-un vas se pune apa calduță, drojdia, zahărul și sarea, se adaugă făină până obținem un aluat de consintență moale, se lasă la dospit 30 min.
  2. După care se adaugă în aluat uleiul de masline 60 ml, se mai adaugă făina pănâ obținem un aluat mai tare dar nu foarte dens care se lasă pentru încă 15-20 minute la dospit.
  3. Aluatul se răstoarnă din vas pe tavă fără frământare, se întinde cu ajutorul mânilor, se taie în patru bucăți egale.
  4. Prima bucată se asezonează cu roșii cherry și cimbru. A doua bucată se asezonează cu felii se ceapă roșie și parmezan.
  5. A treia bucată se asezonează cu măsline , olive și oregano. A patra bucată se asezonează cu brânză feta și rozmarin.
  6. Se coace focaccia la temperatura de 250°C timp de 10 minute .
  7. Savurați cu plăcere!

0 comments