Doar pune aluatul in apa calda. Painea pe care o fac acasa e aur curat!

septembrie 10, 2022

Pâinea de casă este destul de solicitată la moment, fiind în special apreciată de cei care înțeleg beneficiile pâinii pregătite în propria bucătărie. Cu încredere vă spunem că veți obține un rezultat minune să coaceți pâinea după rețeta recomandată astăzi, nefiind complicată. Așa că fără nici o frică, chiar dacă sunteți un bucătar novice, nu aveți nimic de pierdut dacă încercați această modalitate de preparare. În timp ce așteptați aluatul să crească și să se gătească, puteți să vă ocupați cu alte treburi. Textura pufoasă, aerată și moale în interior și crusta crocantă la exterior, vă va cuceri instantaneu. Fără să lăsați să se răcească, o bucată de pâine de casă o veți savura cu mare drag alături de o ceașcă de lapte, fiind un adevărat răsfăț!

Ingredients

375 ml Apă caldă
7 g Drojdie
5 g Zahăr
480 g Făină
5 g Sare

Instructions

  1. Într-un bol cu 375 ml de apă caldă adăugați 7 g de drojdie uscată, 5 g de zahăr și amestecați cu un tel. Lăsați să se hidrateze drojdia pentru 15 minute. Puneți 5 g de sare în bol și amestecați bine, apoi încorporați 480 g de făină și frământați un aluat elastic și omogen. Transferați aluatul într-un bol cu 300 ml cu apă caldă, acoperiți cu un prosop și lăsați la crescut 15 minute;
  2. Scoateți aluatul din apă și fiind pe o bucată de hârtie de copt, transferați-l într-un ceaun. Acoperiți cu un prosop și lăsați la crescut 30 minute. Crestați pâinea pe mijloc, la suprafață, apoi dați ceaunul la cuptorul preâncălzit până la temperatura de 180°C, pentru 35 minute;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments