Din aceasta cauza, vinetele sunt preferatele mele!

septembrie 10, 2020

Vinetele sunt niște legume foarte economice și gustoase în orice combinație. Mai ales când e sezonul vinetelor, ar fi păcat să nu profitați de aceste alimente care se găsesc ușor și sunt de-a dreptul delicioase, fie că sunt prăjite sau gătite la cuptor. Aceasta este o rețetă pentru vinete prăjite la tigaie. Veți obține niște vinete moi, absolut savuroase, care pot cu ușurință să fie servite atât la cină cât și la prânz, alături de o smântână și pătrunjel proaspăt tocat. O bunătate, nu altceva!

20 min
4 portions

Ingredients

3 bucăți Vinete
3 bucăți Ouă
200 g Făină
1 linguriță Sare
250 ml Ulei pentru prăjit
400 ml Apă
100 g Smântână
20 g Pătrunjel

Instructions

  1. Tăiați vinetele în 4 felii egale, dar fără să ajungeți la cotor.
  2. Turnați apa pentru fiert într-o tigaie pe foc. Adăugați sare și amestecați. Puneți vinetele în tigaie și lăsați să fiarbă. Aveți grijă să le întoarceți și pe cealaltă parte, pentru a se înmuia. După ce s-au înmuiat bine, le scoateți din tigaie. Treceți vinetele prin ou, apoi prin făină și le dați la prăjit într-o tigaie cu ulei încins. Le prăjiți bine pe toate părțile și apoi le serviți cu smântână și pătrunjel.
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments