De-acum inainte doar cu cabanos voi face sarmale. Combinație de aur!

noiembrie 7, 2022

Astăzi vă prezentăm rețeta celor mai delicioase și deosebite sarmale gătite la cuptor, care cu siguranță vă vor trezi curiozitatea fiecăruia. Fiind mai degrabă niște rulouri din foi de varză cu orez și carne, sarmalele se gătesc la cuptor în cel mai original mod. Pe lângă faptul că arată apetisante, acestea vor alterna cu bucăți de cabanos care vor conferi un aspect și mai ingenios, iar gustul nu poate fi descris, trebuie doar să le încercați. Rețeta demnă de a fi pregătită în zilele de sărbători va impresiona la maxim oaspeții. Se prepară mult mai rapid și ușor decât sarmalele tradiționale, deși umplutura nu diferă, dar combinația cu cabanos, face ca acestea să devină unicale.

Ingredients

400 g Orez
1 bucată Ceapă
4 bucăți Căței usturoi
20 g Pătrunjel
10 g Sare
5 g Piper negru
100 ml Sos de roșii
10 g Boia de ardei dulce
100 ml Oțet balsamic
300 g Carne tocată
500 g Cârnați Cabanos

Instructions

  1. Tăiați o varză în 9 bucăți pătrate, dar nu până la final. Scoateți foile pătrate al verzei și le puneți într-o cratiță cu apă pusă pe foc. Acoperiți cratița cu capac și lăsați să fiarbă 5 minute. După ce au fiert, scoateți foile din cratiță să se răcească. Puneți o foaie pe un tocător. Într-un bol cu 400 g de orez adăugați 1 ceapă tocată, 300 g de carne tocată, 5 g de piper negru, 10 g de boia de ardei dulce, 10 g de sare, 30 ml de oțet balsamic, 100 ml de sos de roșii, 4 căței de usturoi pisat, 20 ml de ulei și amestecați cu mâna. Tăiați 20 g de pătrunjel și transferați în amestecul din bol. Amestecați din nou apoi puneți peste frunza de varză;
  2. Răsuciți subțire și aranjați un cerc de sarmale la marginea tăvii de copt (cu diametrul de 26 cm) unsă cu puțin ulei. Tăiați 500 g de cabanos în bucăți de cca 3-4 cm lungime. Aranjați bucățile de cabanos în cerc alături de sarmale. Continuați în acest mod să alternați până umpleți tava. Turnați 500 ml de apă și dați tava la cuptorul preâncălzit la 180 °C pentru 40 de minute;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments