Cum faci paste cremoase Alfredo cu creveti in 30 de min

iulie 30, 2022

Nu o să vă vine a crede, însă aceste paste cu creveți scăldate în sos alb Alfredo se pregătesc doar în 20 de minute! Dacă v-am provocat curiozitatea, nu ezitați să încercați! Puteți folosi orice fel de paste, dar recomandabile sunt cele lungi, așa că noi am gătit cu paste linguine. Secretul acestor paste este că pot captura fiecare component individual al sosului și pot reține cu ușurință aroma. Au o textură cremoasă și fină datorită sosului cremos și aromat – Alfredo. Trebuie doar să pregătiți sosul savuros, și adăugați pastele fierte, iar creveții fragezi vor face această rețetă irezistibilă.

Ingredients

400 g Paste linguine
2 l Apă
5 g Sare
450 g creveți
20 ml Ulei
50 g Ceapă
25 g Unt
1 bucată Căței usturoi
100 ml Vin alb
150 ml Smântână dulce pentru gătit 15%
2 g Sare
2 g Piper negru
25 g Parmezan
5 g Pătrunjel

Instructions

  1. Într-o tigaie pusă pe foc cu 20 ml de ulei transferați 450 g de creveți curățați. După ce ați prăjit creveții, îi scoateți într-o farfurie și în aceeași tigaie în continuare topiți 25 g de unt. Puneți la prăjit 50 g de ceapă tăiată mărunt în untul topit și 1 cățel de usturoi pisat. După ce s-au rumenit un pic adăugați în tigaie 100 ml de vin alb și 150 ml de smântână dulce pentru gătit. Amestecați bine sosul apoi adăugați 25 g de parmezan ras. Asezonați sosul cu 2 g de sare și 2 g de piper negru și lăsați să se gătească în continuare;
  2. Într-o cratiță cu 2 l de apă puneți la fiert 400 g de paste linguine. Fierbeți pastele 9 minute iar după ce le scoateți în strecurătoare, le încorporați în sosul savuros din tigaie. De asemenea puneți și creveții pregătiți anterior, după care gratinați cu 5 g de pătrunjel tocat. Amestecați energic până se vor omogeniza toate componentele;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments