Croissante cu gem de caise – o bunătate de rețetă de îți lasă gura apă

aprilie 30, 2017

Impresionați-vă persoana iubită cu un mic dejun fabulos, preparat după o rețetă originală. Cu aceste croissante delicioase și pufoase, veți topi inima oricui și cu siguranță nu veți da greș niciodată. Aceste croissante apetisante și irezistibil de aromate sunt o adevărată operă culinară, care nici nu aveți idee cât de gustoase sunt.

50 min
4 portions

Ingredients

200 ml Lapte
20 g Drojdie uscată
500 g Făină
120 g Zahăr
1 bucată Ou
1 linguriță Esență de vanilie
3 linguri Ulei rafinat
100 g Unt
100 g Gem de caise
1 bucată Gălbenuș de ou
30 g Ornamente pentru prăjituri
0.3 linguriță Sare

Instructions

  1. Într-un bol amestecați laptele cu drojdia și lăsați pentru 10 minute să se dizolve.
  2. Într-un bol adăugați făina, zahărul, sarea, uleiul, esența de vanilie, oul și amestecul de lapte și frământați bine aluatul. Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l să crească timp de 2 ore.
  3. Pe masa tapetată cu făină frământați puțin aluatul crescut, întindeți-l ușor cu mâinile și tăiați-l în 8 bucăți egale. Formați biluțe din fiecare bucată de aluat.
  4. Întindeți fiecare bilă într-o fâșie de aluat subțire, apoi ungeți-o cu unt topit și puneți deasupra o altă fâșie de aluat. Repetați procedura, până suprapuneți toate fâșiile de aluat.
  5. Treceți ușor cu făcălețul peste straturile de aluat, până se lipesc între ele și tăiați aluatul în 8 triunghiuri egale.
  6. Puneți câte o linguriță de gem pe latura mai mică a triunghiului, rulați aluatul, lipiți bine colțurile și arcuiți-le, astfel încât să capete forma unui croissant. Puneți croissantele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și lăsați-le să crească timp de o oră.
  7. Ungeți croissantele cu gălbenuș de ou și presărați ornamentele pentru prăjitură deasupra. Dați tava în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180°C, timp de 30 de minute.
  8. Savurați cu plăcere!

0 comments