Clătite cu carne – un aperitiv foarte gustos și sățios!

iunie 21, 2017

Clătitele pot fi atât dulci, cât și sărate. Ce poate fi mai gustos decât o porție de clătite cu carne, cașcaval și mărar. Combinația umpluturii pentru clătite este una specială. Carnea tocată cu cașcaval și mărar îi conferă o aromă îmbietoare și un gust fabulos care îți păstrează sentimentul de sățietate pentru întreaga zi.

60 min
6 portions

Ingredients

4 bucăți Ouă
475 ml Lapte
1 linguriță Sare
120 g Unt
280 g Făină
450 g Carne tocată
100 g Cașcaval
2 bucăți Cepe
1 lingură Mărar
0.5 linguriță Piper negru măcinat
0.5 linguriță Praf de usturoi
1 lingură Ulei de masline

Instructions

  1. Amestecați în robotul de bucătărie ouăle, laptele, 0,5 linguriță sare, 60 g. unt topit și făina. Mixați 3 minute până aluatul este lichid și omogen. Turnați câte un polonic de amestec într-o tigaie preîncălzită și rumeniți clătita câte un minut pe o parte și 30 secunde pe cealaltă parte.
  2. Într-o tigaie cu uleiul încins prăjiți carnea tocată. Condimentați cu sare, piper și praf de usturoi. Adăugați ceapa tăiată mărunt și mai prăjiți 2 minute.
  3. Într-un bol amestecați carnea tocată cu cașcavalul ras și mărarul tocat.
  4. Puneți câte o lingură din amestecul de carne în mijlocul clătitei. Suprapuneți mai întâi din părțile opuse și atent rotiți clătitele.
  5. Într-o tigaie topiți 60 g. unt și rumeniți clătitele umplute cu carne.
  6. Savurați cu plăcere!

0 comments