Cea mai simpla reteta de placinte.

septembrie 15, 2022

Această plăcintă posedă toate calitățile corespunzătoare, demnă de a fi încercată de orice gospodină. Deși puteți folosi legumele preferate, vă recomandăm pentru o diversificare de culori și de gusturi să combinați ardeiul gras cu morcov și ceapă verde. Dacă preferați rețetele vegane, atunci excludeți laptele din lista de componente, însă acesta face aluatul mult mai moale și mai puhav, plăcintele devenind savuroase și delicioase, perfecte la un pahar cu vin. Plină de arome și atractivă, determină pe oricine să guste măcar o bucățică chiar dacă nu e adeptul copturilor și a produselor de panificație.

Ingredients

1 bucată Morcov
10 g Ceapă verde
2 bucăți Ardei gras
1/2 linguriță Sare
6 g Drojdie uscată
30 ml Apă caldă
300 ml Lapte călduț
800 g Făină
20 g Ulei de masline

Instructions

  1. Tăiați 10 g de ceapă verde. Transferați 1 morcov tăiat cubulețe într-un bol încăpător apoi adăugați 2 ardei grași tăiați cubulețe, ceapa verde tocată, ½ linguriță de sare, 6 g de drojdie uscată, 30 ml de apă călduță, 300 ml de lapte călduț și amestecați cu un tel. Încorporați 800 g de făină și amestecați cu mâinile până la omogenizare. Turnați 20 ml de ulei de măsline și amestecați bine. Acoperiți bolul cu o folie alimentară și dați la dospit pentru 35 de minute;
  2. Transferați aluatul pe masa de lucru presărată cu puțină făină și modelați coca. Divizați coca în 8 bucăți egale și modelați cocoloașe pe care le întindeți cu un sucitor în turtițe medii. Transferați plăcintele la prăjit pe tigaia pusă pe foc. Le coaceți pe ambele părți până se rumenesc frumos. Ungeți cu ½ linguriță de ulei partea de deasupra;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments