Cea mai bună prăjitură din lume! Prăjitură de casă cu dovleac și migdale

mai 1, 2017

Prăjitura cu dovleac și migdale este un desert foarte bun, se prepară extrem de simplu și are o aromă fabuloasă. Are o textură pufoasă cu un gust fin și revigorant, care o să-ți răsfețe papilele gustative. Încercați această rețetă excelentă, care nu dă greș niciodată.

90 min
portions

Ingredients

250 g Pulpă de dovleac
80 ml Lapte
100 ml Ulei rafinat
4 bucăți Ouă
230 g Zahăr
1 lingură Coajă de portocală
1 linguriță Esență de vanilie
1 plic Praf de copt
280 g Făină
120 g Migdale măcinate

Instructions

  1. În robotul de bucătărie mixați pulpa de dovleac, uleiul și laptele, până se omogenizează compoziția.
  2. Într-un bol mixați 4 gălbenușuri, apoi adăugați zahărul și mixați, până obțineți o cremă densă.
  3. Într-un bol mixați compoziția de pulpă de dovleac cu crema de gălbenușuri. Adăugați coaja de portocală rasă, praful de copt, esența de vanilie și mixați. Presărați făina treptat și cu ajutorul unui tel amestecați ușor, apoi încorporați și migdalele măcinate.
  4. Într-un bol mixați 4 albușuri, până obțineți o bezea pufoasă.
  5. Încorporați bezeaua în aluat și turnați-l într-o tavă (diametrul 24 cm ) unsă cu unt. Dați tava în cuptorul preîncălzit la temperatura de 170°C, timp de 80 de minute.
  6. Savurați cu plăcere!

0 comments