Aur, nu cina! Somon cu sos, copt pe pat de orez

octombrie 28, 2022

Somonul se potrivește perfect cu orezul, iar ambele se gătesc foarte repede. Mizați pe un sos bun și aromat pe bază de vin alb și smântână dulce de gătit care va accentua gustul somonului. Nu veți avea nevoie de prea mult timp pentru a căli orezul cu legume, iar cuptorul va îmbina perfect aromele în timp ce se gătesc. Mâncarea echilibrată și delicioasă se va potrivi de minune atât la cină cât și la un prânz consistent și copios. Savurați cu plăcere rețeta plină de culori și arome, care vă va cuceri imediat ce îl veți degusta!

45 min
4 portions

Ingredients

800 g Somon
3 g Sare
3 g Piper negru

Ingredients for sote

50 g Unt
2 bucăți Ceapă
400 g Ciuperci
1 bucată Morcov
3 g Sare
3 g Piper negru
200 g Orez fiert

Ingredients for sos

20 ml Ulei
25 g Unt
1 bucată Ceapă
3 bucăți Căței usturoi
100 ml Vin alb
200 ml Smântână dulce pentru gătit 15%
3 g Sare
3 g Piper negru
1/2 bucată Lămâie

Instructions

  1. Pentru sote: puneți 50 g de unt la topit într-o tigaie pe foc. Adăugați 2 cepe tocate și amestecați. Puneți 400 g de ciuperci feliate, amestecați și lăsați să se călească ciupercile. Dați prin răzătoare 1 morcov și transferați în tigaie. Amestecați toate componentele apoi asezonați cu 3 g de sare, 3 g de piper negru și amestecați. Încorporați 200 g de orez prefiert și lăsați puțin să se călească. Transferați toată compoziția în tava de copt unsă cu ulei ( cu dimensiunea de 20 X 30 cm) și nivelați uniform;
  2. Asezonați bine 4 bucăți de somon cu 3 g de sare, 3 g de piper negru pe toată suprafața. Aranjați bucățile de somon peste patul de orez cu legume;
  3. Pentru sos: puneți la topit într-un vas 25 g de unt, adăugați 1 ceapă tocată, 3 căței de usturoi pisat și amestecați. Turnați 100 ml de vin alb și lăsați să fiarbă. Adăugați apoi 200 ml de smântână dulce de gătit. Asezonați cu 3 g de sare, 3 g de piper negru și amestecați bine sosul. Turnați sosul peste feliile de somon și distribuiți uniform apoi puneți deasupra felii din 15 g de lămâie. Dați tava la cuptorul preâncălzit la 180 °C pentru 20 de minute;
  4. Savurați cu plăcere!

0 comments