Atentie, taiem puiul. Ceva mai fin nu ati gustat.

noiembrie 19, 2019

Rezultatul va uimi toată lumea prin cât de suculent este, dar ce gust și aromă are. Astăzi vă prezentăm o rețetă de pui aromat în sos alb copt pe grill, fiind foarte simplu de preparat, aveți nevoie doar de ingrediente disponibile. Puiul este foarte suculent și aromat, dar sosul este cu totul altă poveste: gustul cremos echilibrat este perfect combinat pui.

20 min
6 portions

Ingredients

1 bucată Pui întreg
150 ml Lapte
250 ml Smântână dulce pentru gătit 33%
3 bucăți Căței usturoi
15 g Pătrunjel
1/2 linguriță Sare
1/2 linguriță Piper negru măcinat
15 g Unt
25 ml Ulei rafinat

Instructions

  1. Spălați bine puiul, îndepărtați excesul de grăsime. Uscați cu prosoape de hârtie, dezosați puiul din parte unde nu are carne. Tăiați capetele aripilor și faceți o incizie în centrul sânului, deschizând astfel puiul, astfel încât să fie cât mai plat;
  2. Presărați puiul cu sare și piper. Puneți tigaia grill la foc mediu, ungeți cu ulei și adăugați untul, puneți pieptul de pui în jos, acoperiți cu o farfurie și puneți pe ea o greutate, prăjiți 10-15 minute, apoi întoarceți puiul, puneți din nou farfuria și greutatea, prăjiți de asemenea, 10-15 minute;
  3. Scoateți puiul de la foc, și duceți la cuptor pentru 25 minute la temperatura 180°C. Amestecați smântâna împreună cu laptele și usturoiul tocat. Dați focul mai mic și puneți din nou tigaia cu puiul, turnați compoziția pregătită anterior, adăugați pătrunjel deasupra și acoperiți cu folie de aluminiu, lăsați să se prăjească timp de 15-20 minute. După ce puiul este gata, eliminați pătrunjelul și presărați cu verdeață tocată;
  4. Savurați cu plăcere!

0 comments