Asa placinta nu ai mai mancat. Doar adauga cascaval!!!

septembrie 23, 2022

Plăcinta stratificată cu suprafață crocantă și miez pufos, însă cu umplutura tradițională de brânză se va topi instant în gură. Untul este ingredientul ce conferă mai multă aromă și gingășie aluatului. Deși va trebui să pregătiți aluatul în prealabil, acesta se prepară foarte ușor și nu necesită mari abilități în culinărie. Secretul aspectului irezistibil se datorează cașcavalului apetisant, ce va cuceri orice gurmand pretențios. Arată superb plăcinta, iar aroma ademenitoare nu va lăsa pe nimeni indiferent. 

Ingredients

600 g Făină
200 ml Apă caldă
10 g Drojdie
30 g Zahăr
50 ml Ulei
2 bucăți Ouă
100 g Unt
250 g Brânză de vaci
50 g Iaurt grecesc
200 g Cașcaval

Instructions

  1. Turnați 200 ml de apă caldă într-un bol. Adăugați 30 g de zahăr, 10 g de drojdie și amestecați cu un tel. Adăugați 2 ouă, turnați 50 ml de ulei și amestecați cu telul. Încorporați 600 g de făină și frământați un aluat elastic. Acoperiți bolul cu un prosop apoi lăsați la dospit pentru 50 de minute. Presărați masa de lucru cu puțină făină și transferați aluatul. Divizați aluatul în 6 cocoloașe apoi întindeți o foaie mijlocie pe care o ungeți cu 100 g de unt topit;
  2. Puneți 250 g de brânză de vaci peste turtă apoi întindeți o altă foaie identică cu care acoperiți umplutura. Continuați să ungeți foaia cu unt topit și să puneți brânza de vaci. Procedați similar cu restul cocoloașelor și transferați plăcinta în tava de copt unsă în prealabil cu unt topit. Ungeți plăcinta deasupra cu 2 linguri de unt. Tăiați plăcinta în pătrate mai mici, acoperiți cu un prosop și lăsați la odihnit pentru 15 minute. Ungeți plăcinta cu 50 g de iaurt grecesc, iar în spațiile libere puneți 200 g de cașcaval. Dați plăcinta la cuptorul preâncălzit la 180 °C pentru 30 minute;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments