Am turnat caramel cu nuca si l-am pus in frigider. Deja ii simt gustul.

septembrie 26, 2022

Această prăjitură cu nuci și caramel întrece ori desert! Trebuie doar să gustați ca să vă convingeți de gustul fabulos al tortului minunat care va cuceri orice gurmand. Deși necesită coacere, deliciul rafinat va fi foarte perfect de a fi servit la o petrecere cu prietenii. Blatul se va primi sfărâmicios datorită amestecului de făină cu unt, însă stratul cu nuci și caramel va depăși toate așteptările. Va fi apreciat la maxim de toți iubitorii de torturi de casă, în special cu nuci, caramel și glazură de ciocolată.

Ingredients

400 g Făină
125 g Zahăr pudră
250 g Unt
150 g Miez de nucă
50 g Fulgi de migdale
150 g Zahăr brun
50 g Miere de albine
80 g Unt
200 ml Frișcă lichidă
2 linguri Amidon de porumb
2 bucăți Gălbenușuri de ou
150 g Ciocolată neagră
80 ml Frișcă

Instructions

  1. Tăiați în cuburi mari 250 g de unt și transferați într-un bol cu 300 g de făină. Amestecați cu mâinile bucățile de unt cu făină. Adăugați 100 g de făină, apoi amestecați aluatul sfărâmicios. Transferați aluatul în tava de copt tapetată cu hârtie de copt (cu diametrul de 26 cm) și tapetați ușor cu mâinile. Dați tava la cuptorul preâncălzit până la 180°C pentru 20 de minute;
  2. Puneți pe un tocător 150 g de nuci și tăiațile mărunt cu cuțitul. Turnați 150 g de zahăr brun într-o tigaie pusă pe foc. Adăugați 80 g de unt, 200 ml de frișcă lichidă, 50 g de miere de albine și amestecați până ajungeți la punctul de fierbere. Lăsați compoziția să fiarbă bine și mai amestecați treptat. Adăugați 2 linguri de amidon de porumb, amestecați bine. Transferați 2 gălbenușuri de ouă și amestecați cu un tel. Încorporați miezul de nucă și 150 g de fulgi de migdale în tigaie și amestecați cu telul în continuare;
  3. Transferați compoziția din tigaie peste blatul copt din tavă și nivelați uniform pe toată suprafața. Dați tava la cuptorul preâncălzit până la 180°C pentru 20 de minute. Puneți o strecurătoare peste cratița pusă pe foc apoi aranjați deasupra un bol. Transferați 150 g de ciocolată neagră (55 %) în bol și turnați 80 g de frișcă. Amestecați treptat în timp ce se topește ciocolata. Turnați ciocolata peste tortul scos din cuptor și nivelați uniform. Dați tortul la frigider pentru 2 ore;
  4. Savurați cu plăcere!

0 comments