Am transformat 1 kg de cartofi intr-o cina de neuitat

august 26, 2020

Îți dorești o cină din cartofi, dar piureul sau cartofii prăjiți ar fi plictisitori? Atunci încearcă această rețetă de clătite crocante la tigaie. Clătitele din cartofi sunt una dintre cele mai rapide și sățioase feluri de mâncare pe care le puteți pregăti în cel mai scurt timp. Cu o crustă crocantă la exterior și o consistență moale și savuroasă în interior, aceste clătite sunt binevenite în orice moment al zilei, fie că vorba de micul dejun, prânz sau cină. Le puteți savura alături de o smântână proaspătă sau sosul preferat.

10 min
10 portions

Ingredients

1 kg Cartofi fierți
50 g Șuncă
20 g Pătrunjel
3 bucăți Gălbenușuri de ou
2 linguri Amidon de porumb
1 linguriță Sare
1 linguriță Piper negru măcinat
1 linguriță Nucșoară
50 ml Ulei pentru prăjit

Instructions

  1. Zdrobiți cartofii fierți cu un pisator și îi faceți piure. Adăugați șunca tocată mărunt, gălbenușurile de ou, pătrunjelul tocat, amidon de porumb, sare, piper negru măcinat, nucșoară și amestecați bine toate ingredientele. Rulați compoziția obținută și apoi o feliați (în felii cu grosimea de 1-2 cm). Puteți turti puțin clătitele în palmă, apoi le prăjiți pe ambele părți într-o tigaie cu ulei încins.
  2. Savurați cu plăcere!

0 comments