Am pus 9 mere la cuptor si am turnat aluatul peste ele! Cunosti o metoda mai simpla?

septembrie 30, 2022

O prăjitură de toamnă și iarnă care merge foarte bine împreună cu frișcă sau cu un sos de vanilie este acest chec favorit al multor iubitori de dulce. În copilărie adesea îl numeam tortul magic, mai ales că rămâneam impresionați de gustul miraculos al merelor întregi caramelizate înglobate într-un aluat atât de fin. Nici nu îți poți imagina ceva mai delicios ce îți amintește de copilărie. Servit la mesele festive, va face furori și va trezi amintiri plăcute printre oaspeți.

Ingredients

9 bucăți Mere
9 linguri Zahăr
9 linguri Gem de mere
5 g Scorțișoară
9 bucăți Ouă
9 linguri Zahăr
9 linguri Ulei
18 linguri Făină
9 g Praf de copt
1 linguriță Oțet de 9%

Instructions

  1. Puneți 250 g de zahăr într-o tigaie la topit. După ce s-a caramelizat zahărul, transferați în tava de copt ( cu dimensiunea de 25 cm). Înlăturați coaja și cotorul de la 9 mere. Aranjați merele peste zahărul caramelizat din tavă. Umpleți merele cu câte o lingură de gem de mere. Presărați merele cu scorțișoară praf. Dați tava la cuptorul preâncălzit la 200°C pentru 20 minute;
  2. Separați în 2 boluri 9 gălbenușuri și albușuri de ouă. Mixați albușurile la viteză maximă. Între timp adăugați 9 linguri de zahăr și mixați. Adăugați câte un gălbenuș de ouă apoi turnați 9 linguri de ulei. După ce ați finisat de mixat, încorporați 18 linguri de făină. Amestecați cu telul până la omogenizare. Turnați 9 linguri de praf de copt dizolvate într-o linguriță de oțet. Amestecați aluatul, apoi turnați peste merele scoase din cuptor. Dați checul la cuptorul preâncălzit la 180°C pentru 50 de minute. La final presărați peste checul răsturnat zahăr pudră;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments