Am marinat dovlecelul in berea sotului! Nu m-am asteptat la asa rezultat

octombrie 31, 2022

Deseori obișnuiți să pregătiți dovlecei marinați pentru iarnă dar probabil niciodată nu ați încercat să folosiți berea soțului dvs. la preparare. Astăzi vă propunem o rețetă neobișnuită de dovlecei marinați în bere brună cu puțin oțet combinați cu o compoziție de morcov cu ardei gras călit la tigaie. Mâncare poate servită ca atare ca un aperitiv sau în zilele de post, sau chiar când doriți ceva inedit și răcoritor în zilele de vară. Atât de aromați datorită multitudinii bogate de condimente, dovleceii vor ademeni cu siguranță pe cei care încă nu au gustat un asemenea deliciu. Fără prea multă complicare, încercați rețeta cât mai curând, și vă asigurăm că soțul dvs. nu va fi prea supărat că i-ați folosit berea după ce va mânca din aperitivul extrem de reușit.

130 min
5 portions

Ingredients

1 bucată Dovlecel
2 bucăți Ceapă
5 ml Oțet
5 g Sare
7 g Zahăr
5 g Coriandru
10 g Muștar boabe
2 bucăți Morcov
1 bucată Ardei gras
5 g Susan

Instructions

  1. Tăiați 2 cepe în arcuri și transferați în bolul cu un dovlecel tăiat felii. Turnați peste legume 5 ml de oțet, asezonați cu 5 g de sare, 7 g de zahăr, 5 g de coriandru și 10 g de semințe de muștar. Turnați peste toate componentele 400 ml de bere brună. Amestecați bine compoziția și transferați totul într-un borcan ermetic. Închideți borcanul cu capac și dați la frigider la marinat pentru o oră;
  2. După ce ați scos borcanul din frigider turnați compoziția în bol printr-o strecurătoare. Dați prin răzătoare 2 morcovi și puneți la prăjit în tigaia încinsă cu ulei. Tăiați un ardei gras de culoare roșie în felii pai. Transferați ardeiul în tigaie și amestecați cu morcovul. Puneți legumele în bolul cu dovlecelul marinat. Amestecați bine apoi acoperiți bolul cu o folie alimentară. Dați bolul la frigider din nou pentru o oră. După ce ați scos compoziția de la frigider, la final puteți presăra semințe de susan;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments