Am gatit desert din 2 ingrediente! Acum copiii ma roaga sa-l fac zilnic!

septembrie 20, 2022

Prăjiței de casă – prea pufoși, prea delicioși, prea minunați ca să vă puteți sătura dintr-o singură porție. Spornice, cu o formă unică, dulciurile preferate cu gustul îndrăgit încă din copilărie sunt o alternativă reușită de a vă răsfăța familia rapid și econom. Vă recomandăm această rețetă fără drojdie sau praf de copt, însă vă asigurăm că vă veți minuna cum se umflă prăjițeii în ulei și cât de moi devin! Întindeți foaia mai subțire pentru a obține prăjițeii și puțin mai crocanți. Micile deserturi multora ne va aduce aminte de bunătățile pe care le mâncam la bunici. Deși deosebite prin forma neobișnuită și atractivă, deliciile la fel le pregătiți după rețeta veche din caietul bunicii. Puteți să le serviți cu gem sau cu cremă, însă nu uitați să le consumați cu moderație.

Ingredients for aluat

3 bucăți Ouă
250 g Făină
2 g Sare
200 ml Ulei
20 g Zahăr pudră

Instructions

  1. Pentru aluat: într-un bol cu 3 ouă adăugați 2 g de sare și amestecați cu un tel. Încorporați 250 g de făină și amestecați cu mâna după care frământați un aluat elastic și omogen. Transferați aluatul pe masa de lucru și modelați o cocoloașă mai mare. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați la odihnit pentru 15 minute;
  2. Împărțiți coca în 2 bucăți egale. Aplatizați o bucată de aluat cu mâna până obțineți o foaie mijlocie apoi presărați puțină făină pe ambele părți a foii de aluat. Cu ajutorul unui sucitor întindeți o foaie subțire. Tăiați foaia în bucăți egale. Înlăturați bucățile nedorite de la margine, astfel încât vor rămâne pătrate identice. Tăiați pătratul în interior, pe orizontală, în fâșii cu o distanță egală fără a ajunge la margini. Rulați pătratul și uniți marginile. Puneți prăjițeii la prăjit în baia cu ulei într-o tigaie. Prăjiți prăjițeii până se rumenesc frumos. La final presărați deasupra 20 g de zahăr pudră;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments