Ai nevoie doar de o varza pentru a hrani toata familia – un preparat gustos si absolut deosebit!

iunie 17, 2022

Mâncarea tradițională românească alături de sarmalele delicioase este această varză umplută cu carne tocată demnă de a fi servită la mesele de sărbătoare. Arată extrem de aspectuoasă și gustoasă, fiind scăldată într-un sos savuros de roșii. Deși umplutura nu conține orez, amestecul din carne tocată este foarte consistent și hrănitor. Rețeta nu presupune o tehnică anevoioasă de gătire și putem să vă confirmăm că e mult mai ușoară decât la împletit sarmale, astfel veți economisi mai mult timp în bucătărie. Cu siguranță invitații vor aprecia gustul sublim al verzei umplute și vor cere rețeta.

Ingredients

1 bucată Varză
1 bucată Ceapă
200 g Carne tocată
1/2 linguriță Sare
1/3 linguriță Piper negru
1 bucată Albuș de ou
2 linguri Amidon

Ingredients for Sos

2 linguri Ulei
200 ml Sos de roșii
1/2 linguriță Sare
1/3 linguriță Piper negru

Instructions

  1. Într-un bol cu 200 g de carne tocată adăugați 1/2 linguriță de sare, 1/3 linguriță de piper negru, 2 căței de usturoi pisat. Separat tăiați mărunt 1 ceapă și transferați în bolul cu carne tocată. Apoi adăugați 70 g de varză tăiată, 1 albuș de ou, 2 linguri de amidon și amestecați toate componentele;
  2. Îndepărtați cotorul și miezul la o varză, și o umpleți cu compoziția amestecată. Aranjați varza într-o cratiță pusă pe foc, turnați 300 ml de apă, acoperiți cu un capac și lăsați la fiert pentru 15 minute. Scoateți varza din cratiță pe un platou;
  3. Pentru sos: turnați într-o tigaie pusă pe foc 2 linguri de ulei, 200 ml de sos de roșii, ½ linguriță de sare, 1/3 linguriță de piper negru și amestecați bine.Lăsați sosul pe foc până e gata apoi turnați peste varza umplută. La final puteți decora cu puțină verdeață;
  4. Savurați cu plăcere!

0 comments