Ai nevoie doar de o varza pentru a hrani toata familia – un preparat gustos si absolut deosebit!

iunie 17, 2022

Mâncarea tradițională românească alături de sarmalele delicioase este această varză umplută cu carne tocată demnă de a fi servită la mesele de sărbătoare. Arată extrem de aspectuoasă și gustoasă, fiind scăldată într-un sos savuros de roșii. Deși umplutura nu conține orez, amestecul din carne tocată este foarte consistent și hrănitor. Rețeta nu presupune o tehnică anevoioasă de gătire și putem să vă confirmăm că e mult mai ușoară decât la împletit sarmale, astfel veți economisi mai mult timp în bucătărie. Cu siguranță invitații vor aprecia gustul sublim al verzei umplute și vor cere rețeta.

30 min
6 portions

Ingredients

1 bucată Varză
1 bucată Ceapă
200 g Carne tocată
1/2 linguriță Sare
1/3 linguriță Piper negru
1 bucată Albuș de ou
2 linguri Amidon

Ingredients for Sos

2 linguri Ulei
200 ml Sos de roșii
1/2 linguriță Sare
1/3 linguriță Piper negru

Instructions

  1. Într-un bol cu 200 g de carne tocată adăugați 1/2 linguriță de sare, 1/3 linguriță de piper negru, 2 căței de usturoi pisat. Separat tăiați mărunt 1 ceapă și transferați în bolul cu carne tocată. Apoi adăugați 70 g de varză tăiată, 1 albuș de ou, 2 linguri de amidon și amestecați toate componentele;
  2. Îndepărtați cotorul și miezul la o varză, și o umpleți cu compoziția amestecată. Aranjați varza într-o cratiță pusă pe foc, turnați 300 ml de apă, acoperiți cu un capac și lăsați la fiert pentru 15 minute. Scoateți varza din cratiță pe un platou;
  3. Pentru sos: turnați într-o tigaie pusă pe foc 2 linguri de ulei, 200 ml de sos de roșii, ½ linguriță de sare, 1/3 linguriță de piper negru și amestecați bine.Lăsați sosul pe foc până e gata apoi turnați peste varza umplută. La final puteți decora cu puțină verdeață;
  4. Savurați cu plăcere!

0 comments