Această rețetă are peste 25 de ani și este foarte populară în familia noastră. Notați-o

august 16, 2018

Astăzi vă prezentăm o rețetă de ardei marinați pentru iarnă. O prepar cu mare plăcere în fiecare an, deoarece este gustoasă și se prepară foarte simplu și rapid. Merită neapărat s-o încercați și voi, suntem siguri că o să vă placă!

30 min
10 portions

Ingredients

1,5 kg Ardei gras
1 lingură Sare
80 g Zahăr
125 ml Ulei rafinat
125 ml Oțet de 9%
600 ml Apă
8 bucăți Piper negru boabe
3 boabe Ienibahar
3 bucăți Frunză de dafin
5 bucăți Cuișoare

Instructions

  1. Spălați ardeii și curățați-i de semințe, după ce i-ați tăiat în jumătate. Tăiați ardeii pai. Pentru un efect mai atractiv, folosiți ardei de diferite culori.
  2. Într-o cratiță puneți zahărul, sarea, boabele de piper negru, boabele de ienibahar, cuișoarele, frunzele de dafin, uleiul, oțetul și amestecați. Aduceți marinada la punctul de fierbere.
  3. Adăugați ardeii în marinată și blanșați-i timp de 1-2 minute. Puneți ardeii în borcane, turnați marinata deasupra și înfiletați bine capacele. Lăsați să se răcească la temperatura camerei, apoi îi dați la rece pentru iarnă.
  4. Savurați cu plăcere! Notă: Din 1,5 kg de ardei proaspeți se obțin 3 borcane ( 500 ml) de ardei marinați.

0 comments