4 oua, unt si lapte. Umplutura se face singura!

septembrie 28, 2022

Probabil când veți vedea această prăjitură veți crede că este mult mai greu de preparat. Însă ținem să vă surprindem cu o prăjitură ce se numește ”magică” deoarece în timp ce se coace, aluatul lichid se separă singur ca printr-o magie în 3 straturi diferite. Cu 4 ingrediente banale, pe care probabil le aveți deja în casă, puteți prepara o prăjitură delicioasă, care vă va satisface pofta de dulce. Cu acest desert ”inteligent”, pregătit cu efort minim, veți reuși să uimiți toți oaspeții și întreaga familie. Dacă doriți să aflați secretul deliciului reușit, urmați recomandările noastre și veți obține un desert de excepție!

Ingredients

4 bucăți Ouă
1 linguriță Praf de vanilie
1 linguriță Coajă de lămâie
140 g Zahăr
125 g Unt
500 ml Lapte
115 g Făină
5 g Sare

Ingredients for decor

1-2 linguri Zahăr pudră

Instructions

  1. În 2 boluri separați 4 gălbenușuri de albușuri de ouă. Adăugați un praf de sare în bolul cu gălbenușuri, 140 g de zahăr și 1 linguriță de coajă rasă de la o lămâie. Mixați până la omogenizare, apoi adăugați 125 g de unt și mixați. Turnați 250 ml de lapte, mixați apoi cerneți 115 g de făină și amestecați ingredientele până obțineți o compoziție omogenă, fără cocoloașe;
  2. Separat în bolul cu 4 albușuri adăugați o linguriță de praf de vanilie. Mixați la viteză maximă până obțineți o bezea fină. Transferați bezeaua în compoziția din celălalt bol până se încorporează. Turnați aluatul în tava de copt (cu dimensiunea 25 cm x 35 cm), tapetată în prealabil cu hârtie de copt. Coaceți prăjitura în cuptorul preâncălzit la 180°C, timp de 10 minute. Următoarele 40 de minute, coaceți prăjitura la 160°C. Înainte de a servi prăjitura, o tăiați bucăți și o presărați cu zahăr pudră;
  3. Savurați cu plăcere!

0 comments