Varză, ouă și pesmet – această gustare nu trebuie să lipsească de pe masa de Revelion!

decembrie 13, 2018

Varza albă poate fi gustoasă nu numai într-o salată! Iar această rețetă de șnițele de varză confirmă acest lucru. Ele ies atât de delicioase și crocante, încât îți este greu să te abții de a mai lua din farfurie încă o bucată. Acest aperitiv se potrivește perfect cu un sos din smântână cu usturoi.

Ingredients

1 bucată Varză
3 bucăți Ouă
5 linguri Pesmet
1 linguriță Sare
1/2 linguriță Piper negru măcinat

Instructions

  1. Secretul principal al preparării acestei legume constă în tăierea corectă a ei. Nu trebuie să eliminați complet partea butucănoasă, altfel frunzele de varză pur și simplu se vor destrăma în timpul gătirii. Îndepărtați doar partea mai proeminentă a cotorului iar căpățâna tăiați-o felii.
  2. Opăriți varza în apă sărată timp de 5 minute. Lăsați-o să se răcească ușor.
  3. Într-un bol puneți ouăle, adăugați sare și piper și bateți bine amestecul. Treceți fiecare felie de varză prin ou, după care prin pesmet, apoi din nou prin ou și în cele din urmă puneți-le într-o tigaie cu ulei încins. Prăjiți-le pe ambele părți până când se rumenesc.
  4. Savurați cu plăcere!

0 comments