Usor de facut, iar partea cea mai grea e să te decizi daca le umpli cu branza sarata sau dulce!

noiembrie 29, 2020

Ce poate fi mai bun într-o zi rece de iarnă decât niște pateuri rumene și crocante? Aluatul pentru aceste pateuri este foarte ușor de frământat, iar umplutura o puteți alege în funcție de preferințele celor dragi. Puteți face aceste pateuri bune, bune de tot după propriul plac – cu brânză, dulci sau sărate…Presărați pateurile cu brânză cu semințe de susan, chimen, mac sau puteți să le lăsați simple. Nu ezitați să faceți aceste pateuri cu brânză când doriți să mâncați ceva gustos!

Ingredients

1 bucată Ou
200 g Iaurt (la temperatura camerei)
1 plic Praf de copt
1 linguriță Zahăr
1 linguriță Sare
2 linguri Unt topit
90 ml Ulei rafinat
1 lingură Oțet
500 g Făină
100-150 g Brânză de vaci
1 bucată Gălbenuș de ou

Instructions

  1. Într-un bol încăpător puneți 1 ou, adăugați 200 ml de iaurt, 90 ml de ulei, 1 linguriță de zahăr, 1 linguriță de sare și amestecați ingredientele. Adăugați 1 lingură de oțet și iarăși amestecați toată compoziția. Adăugați 2 linguri de unt, făina cernută, praful de copt și frământați un aluat elastic. Transferați aluatul pe suprafața de lucru presărată cu făină, întindeți din aluat o turtă de 1,5-2 cm grosime. Împărțiți turta de aluat în 12 părți egale. Modelați din bucățile de aluat biluțe de aceeași mărime;
  2. Întindeți din fiecare biluță de aluat turte rotunde cu diametrul de cca 8-10 cm. Puneți pe fiecare turtă de aluat câte linguriță cu vârf de brânză și lipiți-i marginile, astfel încât să acoperiți complet umplutura și să obțineți niște pateuri în formă îngrijită. Întoarceți pateul așa încât locul unde ați lipit marginile aluatului să fie în jos. Continuați să modelați pateurile în același mod până se termină tot aluatul și umplutura de brânză;
  3. Puneți toate pateurile în tava (cu dimensiunea 30 cm x 40 cm), tapetată prealabil cu hârtie de copt. Ungeți pateurile cu gălbenuș bătut, le crestați pe centru pentru a fi mai aspectuoase și presărați pateurile cu semințe de susan. Coaceți pateurile în cuptorul preîncălzit la temperatura de 200°C timp de 25-30 de minute;
  4. Savurați cu plăcere!

0 comments