Un deliciu care îl poți prepara chiar azi – cartofi cu carne tocată și legume la cuptor.

iulie 5, 2018

Vă propunem o rețetă cu cartofi, legume, ciuperci și carne tocată la cuptor, foarte delicioasă și aromată. Veți obține carnea fină și suculentă, iar crusta crocantă pur și simplu se topește în gură. Savurați cea mai gustoasă combinație de ingrediente alese, datorită acestei rețete inedite.

Ingredients

600 g Carne de vită tocată
1 bucată Ceapă
1 bucată Morcov
1 bucată Tulpină de țelină
1 bucată Dovlecel
300 g Ciuperci marinate
1 bucată Cățel de usturoi
5 linguri Pulpă de tomate
50 ml Vin alb sec
100 ml Apă
0,5 legătură Pătrunjel
5 bucăți Cartofi
3 linguri Ulei de masline
50 g Cașcaval
1 linguriță Sare

Instructions

  1. Într-o cratiță antiaderentă cu ulei de măsline încins prăjiți timp de 2 minute ceapa tocată, usturoiul pisat, morcovul ras și țelina tocată mărunt. Apoi adăugați dovlecelul tăiat cubulețe, ciupercile scurse bine și prăjiți la foc mediu timp de 2 minute.
  2. Turnați vinul alb și după ce alcoolul începe să se evapore adăugați carnea tocată și amestecați. Căliți amestecul de legume și carne timp de 5 minute, la foc mediu, apoi adăugați pulpa de roșii amestecată cu apa.
  3. În momentul în care lichidul s-a redus la jumate, adăugați sarea și pătrunjelul tocat și lăsați la foc mediu încă 5 minute.
  4. Pe un tocător de lemn tăiați cartofii fierți și răciți, în discuri cu grosimea de circa 0.5 cm.
  5. Puneți amestecul de legume și carne într-un vas de yena uns cu ulei. De jur împrejurul formei formați un strat de feliuțe de cartof, ușor suprapuse.
  6. Asezonați toată suprafața cu cașcaval ras și dați vasul în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180˚C, timp de 30-35 de minute.
  7. Savurați cu plăcere!

0 comments