Un aluat simplu si ieftin, dar ce bunatate iese la final!

octombrie 31, 2020

Dintre toate rețetele care promit cea mai pufoasă pâine, aceasta a fost încercată de o mulțime de oameni și nu a dezamăgit pe nimeni, are un succes nemaivăzut, iar în ce constă secretul veți afla în această rețetă. Aluatul nu conține ingrediente sofisticate, ba chiar cele mai simple și care se găsesc în orice bucătărie. Nu îți va veni să crezi ce bunătate de aluat vei obține la final, cu o textură impresionant de moale, aerată și pufoasă. Neapărat trebuie să o încerci și tu!

Ingredients

1 linguriță Drojdie uscată
1 linguriță Zahăr
1/2 linguriță Sare
50 g Iaurt (la temperatura camerei)
330 ml Apă
650 g Făină

Instructions

  1. Într-un bol puneți drojdia uscată, zahărul, sarea, iaurtul, apa și amestecați. Acoperiți bolul cu un prosop și lăsați la dospit pentru 15 min.
  2. După cele 15 min încorporați făina și frământați aluatul. Acoperiți și lăsați aluatul la crescut pentru 1 h
  3. Transferați aluatul crescut pe masa de lucru presărată cu făină, îl frământați puțin și îl mai lăsați la crescut pentru 30 min.
  4. Puneți aluatul în tava tapetată cu hârtie de copt, acoperiți și lăsați încă 15 min. Apoi presați ușor aluatul, îl crestați deasupra și lăsați-l să se odihnească 20 min. Apoi dați tava la cuptor pentru 30 min la 180℃.
  5. Savurați cu plăcere!

0 comments