Uită de carne, umplutura ideală pentru lipie- cea mai reușită rețetă!

iulie 26, 2018

Vă prezentăm o rețetă foarte simplă și ușor de preparat. Această ruladă din lipie cu umplutură de legume este suculentă și moale în interior, și ușor crocantă la exterior. Este atât de bună de te lingi pe degete, nu mai sta pe gânduri și fugi fuga să o faci. Vei rămâne impresionat de gustul minunat al acestei lipii.

Ingredients

500 g Vânătă
150 g Brânză de vaci
100 g Cașcaval
1-2 bucăți lipii
1 bucată Roșie
3 bucăți Căței usturoi
0,5 legătură Pătrunjel
2 linguri Maioneză
2 linguri Ulei rafinat
20 g Unt
1 linguriță Sare
1 linguriță Piper negru măcinat

Instructions

  1. Tăiați vânata cubulețe mici și o puneți la călit cu puțin ulei, amesteca periodic. Când este gata condimentați cu sare și piper, amestecați, luați de pe foc și lăsați să se răcească. În aceeași tigaie cu ulei puneți la călit usturoiul pisat și adăugați roșiile tocate mărunt.
  2. Apoi adăugați pătrunjelul tocat, asezonați cu sare și piper și gătiți până sosul devine dens. Luați de pe foc și lăsați la răcit. Întindeți lipia pe masa, ungeți toată suprafața cu maioneză, repartizați uniform vinetele călite. Apoi presărați cu brânză proaspătă, după care urmează cașcavalul ras sosul de roșii.
  3. Rulați bine lipia, obținând un rulou și puneți-l într-o tavă cu (dimensiunile 30 x 40 cm) tapetată cu hârtie de copt. Ungeți ruloul pe toată suprafața cu unt moale și dați tava în cuptorul preîncălzit la 190°C, timp de 15 de minute.
  4. P.S: Dacă doriți mai rapid, atunci nu dați la cuptor, dar puteți tăia ruloul în jumătate și să-l prăjiți în tigaia încinsă cu puțin unt. Astfel lipia va fi puțin crocantă și gustoasă! Savurați cu plăcere!

0 comments