Tortul ”Lapte de pasăre” – un desert magic de care nu te vei putea sătura!
O rețetă care a trecut testul timpului și a rămas a fi unul dintre cele mai delicioase deserturi. Acest tort are un gust cu adevărat desăvârșit, cu un blat pufos și moale, sufleu foarte gingaș, care se topește în gură și o glazură delicioasă de ciocolată. Bucurați-vă familia cu acest savuros tort.
Ingredients
160 g | Făină |
350 g | Zahăr |
50 g | Cacao |
3 bucăți | Ouă |
0.5 linguriță | Bicarbonat de sodiu |
75 g | Griș |
500 ml | Lapte |
360 g | Unt |
1 bucată | Lămâie |
50 g | Ciocolată neagră |
1 linguriță | Praf de copt |
Instructions
-
Amestecați într-un bol făina cu bicarbonatul de sodiu și praful de copt. În alt bol amestecați ouăle, zahărul și 130 g. unt topit. Presărați amestecul din făină și amestecați.
-
Răspândiți aluatul pe o tavă de copt (diametrul 24 cm), tapetată cu hârtie de copt. Dați tava în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180°C timp de 40 minute.
-
Turnați peste lămâie apă fierbinte și lăsați-o 5 minute să se înmoaie, apoi dați o linguriță de coajă de lămâie prin răzătoare. Curățiți feliile de lămâie de sâmburi și pelicula protectoare. Amestecați într-un robot de bucătărie lămâia și 120 g. zahăr.
-
Turnați laptele într-o cratiță și adăugați grișul. Aduceți la fierbere, amestecând tot timpul. Lăsați-o să se răcească, adăugați amestecul din lămâie și coaja de lămâie.
-
Mixați 200 g. unt și treptat adăugați amestecul din griș.
-
Tăiați blatul în 2 jumătăți egale. Prima fâșie aranjați-o pe o farfurie și răspândiți crema din griș. Strângeți inelul reglabil în jurul blatului pentru a-și păstra torta forma. Puneți deasupra cealaltă jumătate de blat. Dați tortul în frigider pentru o oră.
-
Topiți într-o cratiță ciocolata neagră cu 30 g. unt. Răspândiți glazura de ciocolată peste tort.
-
Savurați cu plăcere!
0 comments